EL-Leil EL-Lubnaniya è tradotto dall'arabo come "notti libanesi". Gli ingredienti principali di questo dolce sono la semola e la panna. Nei paesi dell'Est si preparano spesso dolci di semola. Non c'è farina nella prelibatezza delle “Notti Libanesi”.
È necessario
- - 3 bicchieri d'acqua
- - 3 bicchieri di latte
- - 150 g di semola
- - pistacchi
- - miele
- - 400 ml di panna
- - 4 gocce di olio di arancia
Istruzioni
Passo 1
Unire il semolino e 4 gocce di olio d'arancia. Amalgamare bene il tutto e vedere che non ci siano grumi.
Passo 2
Mettere sul fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, far bollire. Dovrebbe formarsi un porridge.
Passaggio 3
Aggiungere 150 ml di panna, amalgamare il tutto e trasferire in un piatto di vetro. Livellate la superficie e lasciate raffreddare per 15-20 minuti.
Passaggio 4
Sbattere 250 ml di panna e metterla sopra il semolino. Cospargete con la granella di pistacchi e mettete in frigo per circa 2-4 ore.
Passaggio 5
Tagliare in porzioni e guarnire con il miele. Il miele darà al dolce un sapore dolce.
