Se dopo un buon fine settimana ti è rimasto un po' di kebab e ti stai chiedendo cosa farne, c'è un'ottima soluzione: prepara uno shawarma! Lo shawarma succoso, abbondante e delizioso sarà un'ottima colazione il giorno successivo.
È necessario
- - barbecue -200 g;
- - lavash - 3 pezzi;
- - cetriolo fresco - 1 pz.;
- - cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- - pomodoro - 1 pz.;
- - cavolo - 100 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - maionese - 4-6 cucchiai;
- - ketchup - 4-6 cucchiai;
- - sidro di mele o aceto da tavola - 1 cucchiaino;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio;
- - sale - un pizzico;
- - pimento nero - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Per il ripieno, insieme al kebab, puoi usare qualsiasi verdura fresca che hai a disposizione. Per aggiungere spezie allo shawarma, aggiungi sottaceti e cavolo sottaceto. Puoi marinare il cavolo da solo, non ci vuole molto tempo e fatica. Tritare finemente il cavolo, aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli, aceto, sale, pepe e olio vegetale. Affinché il cavolo dia succo e diventi più morbido, lo ricordiamo con la mano.
Passo 2
Tagliare le verdure fresche e i cetrioli sottaceto a strisce o anelli.
Passaggio 3
Tagliamo anche lo shish kebab a striscioline o fette.
Passaggio 4
Tagliare la lavash in due parti, ungere la parte inferiore con maionese e ketchup. Mettiamo il ripieno lì in qualsiasi ordine.
Passaggio 5
Arrotolare lo shawarma strettamente con un rotolo dal lato del ripieno. Friggere lo shawarma risultante in una padella asciutta o su una teglia nel forno.
