I gamberi sono membri della famiglia dei crostacei. Molto spesso, vengono a conservare gli scaffali congelati. Pertanto, devono essere bolliti per essere mangiati. Come farlo bene?
I gamberetti hanno da tempo cessato di essere una prelibatezza. Sono diventati parte della dieta di molte persone. I gamberi possono essere utilizzati per preparare varie zuppe, insalate e altri piatti. Sono ricchi di proteine, calcio e colesterolo. Allo stesso tempo, i gamberetti hanno poche calorie e quindi sono ottimi da mangiare durante una dieta.
Per bollire i gamberi, avrai bisogno di una pentola di grande capacità, acqua e spezie. Per il condimento, le foglie di alloro o i piselli sono l'ideale.
Mettere i gamberi surgelati in uno scolapasta e sciacquarli sotto l'acqua fredda corrente. Ciò consentirà loro di scongelarsi un po' e di eliminare il ghiaccio in eccesso.
Quindi la pentola d'acqua viene data alle fiamme. Inoltre, è necessario versare 3 volte più acqua rispetto alla quantità di gamberetti. Salare l'acqua e aggiungere il condimento. Quindi si porta a bollore e si calano i gamberi. La prontezza delle prelibatezze è determinata dal colore del loro guscio, che diventa trasparente, e dal fatto che galleggiano in superficie.
Allo stesso tempo, il tempo di cottura dipende direttamente dalle dimensioni dei gamberi. Maggiore è la loro dimensione, più a lungo devono essere cotti. Inoltre, i gamberi surgelati potrebbero essere già precotti. In questo caso il tempo di cottura si dimezza e non supera i 3-4 minuti. Pertanto, i gamberi crudi vengono cotti per 10-12 minuti.
Successivamente, le prelibatezze di mare vengono estratte in uno scolapasta e il liquido in eccesso viene lasciato scolare. Quindi vengono versati con qualsiasi olio, ad esempio olio d'oliva, e serviti in tavola. Puoi anche preparare vari piatti dai gamberi.
Insalata Di Gamberi Verdi
Lessare i gamberi in acqua bollente e salata. Quindi sbucciare e tagliare a pezzi. Lavate bene anche le foglie di lattuga e tagliatele a pezzi. Mettere le erbe aromatiche in un'insalatiera, cospargere di sale e mescolare. Adagiare i gamberi sopra, versare sopra la panna acida e cospargere di aneto.
Per preparare l'insalata avrai bisogno di: 500 g di gamberi, 500 g di insalata verde, 4 cucchiai. l. panna acida, aneto, sale.
