Questa bacca di bosco non è così comune, ma nonostante ciò è sempre stata utilizzata dai guaritori tradizionali per preparare varie medicine. Inoltre, il mirtillo rosso ha un gusto eccellente.
Mirtillo rosso: vantaggi e caratteristiche
Non solo i medicinali vengono preparati dalle bacche di mirtillo rosso. Questa bacca serve come base eccellente per composte, bevande alla frutta, marmellata. La sua particolarità è che conserva le sue proprietà benefiche e nutritive nella massima quantità anche dopo il trattamento termico. I mirtilli rossi sono ricchi di vitamine A, C ed E, gruppo B, carotene e pectina. L'uso di questa bacca aiuta a mantenere la vista e rafforzare la resistenza del corpo a vari raffreddori.
I mirtilli rossi contengono anche flavonoidi e fitoncidi per aiutare a migliorare l'aspetto di pelle e capelli. Mangiare le bacche ti aiuterà a sbarazzarti dei chili di troppo e persino a far fronte al cattivo umore (grazie al suo forte aroma e sapore dolce).
Il contenuto di fruttosio nei mirtilli rossi è massimo e il saccarosio è minimo. Pertanto, i mirtilli rossi possono e persino dovrebbero essere usati per il diabete mellito (tuttavia, è necessario prima consultare un medico, perché ogni caso è individuale). I microelementi contenuti nella bacca - calcio, ferro, potassio, manganese - aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario. Aiuteranno anche nella lotta contro la gastrite, la tubercolosi e l'anemia.
Inoltre, a causa del contenuto di cromo e rame, i mirtilli rossi rafforzeranno la capacità del corpo di resistere allo sviluppo di attacchi di cuore. Inoltre, l'uso delle bacche aiuterà a ridurre il gonfiore (l'effetto diuretico dei mirtilli rossi influenzerà).
Non solo la bacca, ma anche il succo ha proprietà benefiche. Si usa nella cura del raffreddore, nella lotta ai problemi dell'apparato digerente (anche solo dopo aver consultato il medico!).
Una delle regole base per l'utilizzo dei mirtilli rossi è non mangiare senza il consiglio di uno specialista per chi ha problemi digestivi, soprattutto con la funzione secretoria dello stomaco. Il mirtillo rosso è controindicato per chi soffre di ulcera gastrica e ulcera duodenale. Questa bacca può abbassare la pressione sanguigna, che contribuisce alla sonnolenza, quindi i conducenti e coloro il cui lavoro richiede estrema concentrazione e attenzione dovrebbero essere estremamente attenti a usare i mirtilli rossi.
Ricette sane e deliziose
Puoi preparare una marmellata di mirtilli rossi molto gustosa e salutare con il miele, che servirà come un eccellente aiuto nella lotta contro i raffreddori invernali. Per fare ciò, avrai bisogno di:
- mirtillo rosso - 1 kg;
- miele - 700 g;
- cannella - 1 stecca;
- garofano - 3 gemme;
- limone - 1 pz.;
- acqua - 150 ml.
Per prima cosa devi sistemare le bacche, sciacquare e asciugare. Far bollire per 2-3 minuti in acqua bollente, quindi trasferire in un colino e pulire con le mani. Quindi ripassare con un apposito "schiacciante" fino ad ottenere una purea, che va posta in un pentolino per fare la marmellata. Aggiungere acqua, condimento, miele e scorza di limone. Cuocere a fuoco basso finché sono teneri, togliere la stecca di cannella ei chiodi di garofano, mettere la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudere i coperchi e mettere al freddo.
Per preparare un sano brodo di mirtilli rossi, devi prendere 1 cucchiaino. foglie schiacciate e versare 2 tazze d'acqua. Fate sobbollire per circa 10 minuti.
Per preparare un tè sano 3 cucchiai. le foglie essiccate di mirtillo rosso devono essere versate con un litro di acqua bollente e lasciate fermentare per 10-12 minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere lo zucchero - 3 cucchiai.
