La delizia turca è una dolcezza che ci è arrivata dall'est. Gli ingredienti principali per la cottura sono acqua, zucchero e amido. Una varietà di delizie turche si ottiene aggiungendo noci e vari sciroppi e succhi di frutta. La ricetta della delizia turca è abbastanza semplice. Cucinare richiede tempo. Puoi sostituire lo sciroppo di ciliegia con qualsiasi altro sciroppo di frutta o bacche.
È necessario
-
- 3 cucchiai di amido;
- 4 bicchieri d'acqua;
- 4 bicchieri di zucchero;
- 2 cucchiai di sciroppo di ciliegie
- 20 gr. burro;
- 0,5 tazze di zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Versare un bicchiere di acqua fredda sull'amido. Mescolare bene.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero in una casseruola con l'acqua rimanente e portare a bollore.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco vivo, schiumando periodicamente la schiuma.
Passaggio 4
Mescolando continuamente, versare l'amido diluito nello sciroppo a filo.
Passaggio 5
Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa e inizia a rimanere indietro rispetto alle pareti.
Passaggio 6
Spegnete il fuoco e versate lo sciroppo nel composto. Mescolare bene.
Passaggio 7
Foderare la teglia con carta da forno e spennellare con il burro.
Passaggio 8
Stendere la massa in uno strato uniforme di 3-4 cm di spessore.
Passaggio 9
Lasciare riposare per 12-14 ore.
Passaggio 10
Tagliare a cubetti la delizia turca congelata e cospargerla di zucchero a velo.
