Il latte di mandorle è un ottimo sostituto del latte vaccino. Ha un gusto neutro, può essere un ottimo salvagente per vegetariani e persone allergiche ad altri tipi di latte, e può essere utilizzato anche per bere durante il digiuno.
Cosa si può fare con il latte di mandorle e i suoi avanzi?
Il latte di mandorle è molto ricco di proteine, vitamina E, fibre e minerali, tra cui magnesio, manganese, potassio, calcio, fosforo, ferro e zinco. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, prevenire le malattie cardiache e può essere consumato da persone a dieta e persone sane.
Puoi cucinare qualsiasi cosa con il latte di mandorle. Torte con diversi ripieni, bevande, pancake, vari dessert e yogurt, cereali, cocktail - tutto questo e altro ancora. l'altro si rivela utile e gustoso. Cioè, è sufficiente prendere una ricetta in cui è presente il latte di mucca, sostituirlo con latte di mandorle in rapporto 1: 1 e iniziare a cucinare. La tua famiglia sarà molto felice!
Puoi usare il latte di mandorle avanzato per fare farina d'avena, muffin, gelati, salse, budini, zuppe. Mescolateli ai frutti di bosco, otterrete deliziose mousse o marmellate, con frutta surgelata o fresca - ottimi cocktail. Inoltre, il latte di mandorle avanzato sarà utile per preparare una varietà di prodotti da forno, tra cui pane, torte, toast, panini e altro ancora.
Biancomangiare di latte di mandorla avanzato con salsa coolie ai frutti di bosco
Assumere: ¼ di litro di latte di mandorle, 2 cucchiai. zucchero, baccello di vaniglia, zucchero a velo, un cucchiaino di agar-agar, 200 g di lamponi.
Versare il latte in un pentolino, aggiungere il baccello di vaniglia tagliato a metà e sbucciato e portare a bollore. Spegni la padella. Mettici l'agar agar. Mescolare bene. Versate il composto negli stampini e fate raffreddare. Impegnati a fare coolies. Passare i lamponi al setaccio e addolcire con zucchero a velo. Refrigerare. Mescolare la salsa di frutti di bosco preparata con il biancomangiare. Il dessert risulterà a basso contenuto di grassi, molto aromatico e moderatamente dolce.
Yogurt ai frutti di bosco e banana
Avrai bisogno di: 3 banane, 150 g di mirtilli (o mirtilli, o more), un cucchiaio di miele e un bicchiere e mezzo di latte di mandorle.
Per fare lo yogurt con il latte di mandorle, frullare semplicemente tutti gli ingredienti in un frullatore. Se precongelate banane e frutti di bosco, vi ritroverete con un frullato di ghiaccio.
Pan di Spagna al latte di mandorle e uova
Prendete un bicchiere di farina e zucchero, una confezione di burro, il succo e la scorza di un limone, il lievito (1 cucchiaino), 4 uova e la torta di mandorle avanzata dalla preparazione del latte. Sbattere zucchero e burro, aggiungere a turno le uova e il resto degli ingredienti, impastare un impasto sottile (come una torta di mele). Cuocere in forno per 40 minuti.
