Queste simpatiche cheesecake sono un po' come la pizza. La farcitura di queste cheesecake può essere variata, a seconda dei vostri gusti e del vostro umore. Può essere reso dolce per il tè, così come come piatto principale.
È necessario
- - 6 bicchieri di farina di frumento
- - 1 tazza di zucchero
- - 2 bicchieri di panna acida
- - 4 cose. uova
- - 250 g di burro
- - 0,5 cucchiaini lievito in polvere
- - un pizzico di sale
- Da riempire:
- - 0,5 kg di ricotta
- - 2 cucchiai. l. panna acida
- - 2 pz. uova
- - 3 cucchiai. l. zucchero granulare
- - 50 g di farina di frumento
- - 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- - un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Metti la panna acida, il burro, lo zucchero semolato, le uova e il sale in questa massa. Mescolare bene per ottenere un impasto liscio.
Passo 2
Quindi formare una pagnotta dall'impasto risultante e avvolgerla nella pellicola trasparente. Mettere in frigo per mezz'ora affinché l'impasto si alzi
Passaggio 3
Preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti di cui sopra. Dopo che l'impasto si è raffreddato, arrotolarlo in uno strato e ricavarne dei piccoli cerchi.
Passaggio 4
Distribuire uniformemente il ripieno preparato su ogni cerchio. Piega i bordi di ogni cerchio verso l'interno. Quindi disporre le cheesecake su una teglia unta. Per mantenerli lucidi durante la cottura, spalmarvi sopra un uovo sbattuto. Mettere in forno per 15 minuti e cuocere a 250 gradi.
