Di norma, quando si crea una torta, viene prestata molta attenzione al suo aspetto. Ma per quanto riguarda il suo contenuto, soprattutto se i prodotti da forno non contengono ripieno? Una torta sorprendentemente facile da preparare chiamata "Zebra" sembra davvero bella nel taglio, perché la sua crosta è rigata.
È necessario
- Per il test:
- - zucchero 200 g
- - burro 200 g
- - uova 5 pz.
- - panna acida (contenuto di grassi 15%) 500 g
- - farina 350 g
- - lievito in polvere 3 cucchiaini
- - cacao 4 cucchiai. cucchiai
- Per la crema:
- - panna acida 400-500 g
- - zucchero 150 g
- - zucchero vanigliato 2 cucchiaini
- Per la glassa:
- - burro 100 g
- - latte 5 cucchiai. cucchiai
- - zucchero 6 cucchiai. cucchiai
- - cacao 5 cucchiai. cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Macinare bene lo zucchero e il burro. Quindi aggiungere le uova, la panna acida, il lievito e la farina. Mescolare tutto accuratamente e impastare l'impasto. Non dovrebbe essere spesso.
Passo 2
L'impasto risultante deve essere diviso in due parti uguali. In uno di questi è necessario aggiungere il cacao, dando così un aspetto al cioccolato.
Passaggio 3
Per la cottura, è meglio prendere un foro rotondo e ungere bene il fondo e i lati con olio vegetale. Metti 2 cucchiai al centro del piatto. cucchiai di pasta scura e in cima - 2 cucchiai. cucchiai di colore chiaro. Continuate alternando i due tipi di impasto fino al termine. La massa dovrebbe fluire e riempire l'intero diametro dello stampo.
Passaggio 4
Infornare la torta per circa 35 minuti a 180-200 gradi.
Passaggio 5
Per preparare la crema, sbattere la panna acida con due tipi di zucchero: normale e vanigliato.
Passaggio 6
Tagliare la torta finita in due parti uguali orizzontalmente.
Passaggio 7
Ungete generosamente il fondo della torta con la panna e adagiatevi sopra la seconda torta. Questo è fatto in modo che la torta sia meglio satura e non secca.
Passaggio 8
Cottura della glassa. Sciogliere il burro sul fuoco. Aggiungi latte, cacao, zucchero e fai bollire tutti gli ingredienti fino a quando la massa inizia ad addensarsi.
Passaggio 9
Versate la glassa ottenuta sulla torta e decorate a vostro piacimento, ad esempio spolverizzate con zucchero a velo e aggiungete pezzi di frutta.
