Deliziosi biscotti fatti in casa possono essere preparati nel multicooker. Lo zenzero in questa ricetta dona ai prodotti da forno un insolito gusto piccante; questi biscotti sono ottimi da servire con una tazza di caffè al mattino.
È necessario
- - 200 g di cioccolato fondente;
- - 125 gr di farina;
- - 100 g di uvetta e zucchero;
- - 70 g di burro;
- - 40 g di zenzero;
- - 10 g di vanillina;
- - 2 uova;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, sbattere le uova, aggiungere la vanillina, sbattere con un mixer fino a che liscio. Strofinare la radice di zenzero fresco e aggiungere al composto.
Passo 2
Aggiungere gradualmente la farina e il bicarbonato, mescolare. Grattugiare più della metà del cioccolato su una grattugia grossa, versare nell'impasto risultante, aggiungere l'uvetta snocciolata, mescolare accuratamente. Se vi piacciono potete aggiungere noci o altra frutta secca.
Passaggio 3
Ungete d'olio una tazza multicooker, versateci l'impasto, cospargete con il resto del cioccolato sopra. Puoi cuocere le palline appiattite invece della torta, ma è più economico cuocere la torta, poiché l'area della ciotola del multicooker è piccola.
Passaggio 4
Cuocere i biscotti al cioccolato e panpepato in una pentola a cottura lenta nella modalità "Cottura" fino a cottura completa (a seconda dello spessore dello strato di pasta e del metodo di preparazione: pasta frolla o un grande strato di pasta). I biscotti in porzioni piccole vengono cotti rapidamente in un multicooker - in 10-15 minuti, mentre la torta ha bisogno del doppio del tempo per cuocere.
Passaggio 5
Raffreddare i biscotti finiti. Se hai cucinato una torta, dopo averla raffreddata, tagliala in quadrati porzionati. Subito dopo la cottura, metti i biscotti porzionati dalla ciotola del multicooker in un vaso o in un contenitore di plastica.
