Il pan di zenzero è un dolce delizioso e salutare. È molto semplice e veloce da preparare. Suggerisco di fare una torta di pan di zenzero in una pentola a cottura lenta.
È necessario
- - uova - 4 pezzi;
- - farina - 150 g;
- - zucchero - 100 g;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - miele - 1 cucchiaio. l.;
- - burro - 150 g;
- - zenzero (frutta candita) - 50 g;
- - anacardi - 50 g;
- - zenzero macinato - 1 cucchiaino;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- - olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. Mescolare la farina con il lievito.
Passo 2
Strofinare il burro con zucchero, sale, miele. Aggiungere le uova al composto di zucchero, mescolare bene con un mixer. Versare lo zenzero macinato nell'impasto, aggiungere il succo di limone e incorporare gradualmente la farina. Mescolare il composto con un mixer a bassa velocità.
Passaggio 3
Aggiungere lo zenzero candito e le noci all'impasto. Mescoliamo.
Passaggio 4
Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro, cospargere di farina. Mettere l'impasto in una ciotola. Cuociamo per 60 minuti in modalità "Cottura".
Passaggio 5
Tiriamo fuori la torta dal multicooker, cospargiamo di zucchero a velo. Il cupcake è pronto!
Buon appetito!
