Il pollo con verdure in umido al cartoccio diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavola. Dagli ingredienti elencati, otterrai 4-6 porzioni.
Tempo di cottura 70-80 minuti.
È necessario
- • Ali o cosce di pollo - 1kg;
- • Pepe bulgaro - 500 g;
- • Pomodori - 400g;
- • Carote - 300 g;
- • Cipolle - 250 g;
- • Aglio - 3-4 spicchi;
- • Sale e pepe a piacere;
- • Erbe fresche.
Istruzioni
Passo 1
Condire le ali o le cosce raffreddate con sale, pepe e marinare per mezz'ora. Questo conferirà alla carne un sapore e un aroma più delicati. Risulta molto piccante se aggiungi una varietà di spezie alla carne, in particolare erbe provenzali, curry o paprika.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli o semianelli.
Passaggio 3
Tagliare i pomodori e le carote a pezzetti.
Passaggio 4
Tagliare il peperone a cubetti.
Passaggio 5
Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche.
Passaggio 6
Stendete la carta stagnola su una teglia e adagiatevi le cosce o le ali di pollo. Guarnire con pomodori, cipolle, aglio, carote e peperoni. Sala tutto questo.
Passaggio 7
Avvolgi la pellicola.
Passaggio 8
Mettere la teglia in un forno preriscaldato e cuocere per un'ora a fuoco medio.
