I panini al miele ariosi a base di pasta lievitata sono molto teneri e appetitosi e la loro preparazione non richiede molto tempo.
È necessario
- - 4 tazze di farina
- - 1 ½ cucchiaino di sale
- - 20 g lievito fresco fresh
- - 1 ½ tazza di acqua calda
- - 1/2 tazza di panna pesante
- - 2 cucchiai di miele
- - un po' di olio vegetale
- - semi di lino e sesamo
Istruzioni
Passo 1
Per fare l'impasto dei panini, prendi una ciotola capiente e unisci la farina e il sale.
Passo 2
In una ciotola a parte, unire l'acqua tiepida, la panna e infine il lievito fresco.
Passaggio 3
A velocità lenta, iniziare a versare gradualmente il liquido risultante nella miscela di farina e sale. Quindi aggiungere il miele. Passare ora il mixer a velocità media e mescolare per circa 5 minuti.
Passaggio 4
Prendete una piccola quantità di farina e cospargetela sul piano di lavoro. Stendete l'impasto e lavoratelo con le mani per un paio di minuti.
Passaggio 5
Quindi, formare una palla di pasta, ungerla con olio vegetale. Coprite con pellicola e fate riposare per qualche ora, o meglio ancora, tutta la notte.
Passaggio 6
Tagliare l'impasto nel numero richiesto di pezzi.
Passaggio 7
Ogni pezzo di pasta deve essere impastato più volte e formato in una palla. Mettere tutti i pezzi di pasta in una teglia rotonda imburrata, coprire e lasciar lievitare leggermente per 2 ore.
Passaggio 8
Quando l'impasto sarà raddoppiato, cospargete con semi di sesamo o di lino. Cuocere in forno a 200 C per 20 minuti o fino a doratura.
Passaggio 9
Dopo aver tolto i panini dal forno, lasciarli raffreddare gradualmente. Sarebbe meglio disporli non in uno scivolo, ma metterli su un piatto largo. Questo eviterà che si attacchino e mantengano la loro forma.
A proposito, se metti i panini dopo che si sono raffreddati in una confezione di plastica e li metti nel congelatore, possono essere conservati per una media di 30 giorni senza perdere qualità.
