Una semplicissima torta alla panna acida riempirà la tua casa del dolce profumo di cannella, creando un'atmosfera accogliente!
È necessario
- - 1/4 tazza * burro;
- 1/2 tazza di zucchero
- - 1 uovo;
- - 1 tazza di farina;
- - 1/2 cucchiaino bibita;
- - 1/2 cucchiaino lievito in polvere;
- - un pizzico di sale;
- - 175 ml di panna acida;
- - un pizzico di vanillina.
- Guarnizione alla cannella:
- 1/4 tazza di miscela di zucchero di canna e bianco
- - 1/2 cucchiaino cannella;
- 1/2 tazza di noci tritate
- * Tazza = 250 ml.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 175° e togliete il burro e l'uovo dal frigorifero - gli ingredienti per fare i muffin devono essere sempre a temperatura ambiente!
Passo 2
Preparare uno stampo piccolo ungendolo con olio e spolverandolo leggermente di farina.
Passaggio 3
Preparare la copertura alla cannella mescolando tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Setacciare un bicchiere di farina con il lievito, il bicarbonato, un pizzico di vanillina e il sale.
Passaggio 5
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero (se si dispone di zucchero grosso, è meglio macinarlo prima) utilizzando un mixer fino a ottenere una consistenza chiara, leggera e cremosa. Senza fermare il mixer, aggiungere l'uovo.
Passaggio 6
Versare il composto secco nel composto di uova e burro, alternando con la panna acida. Mescolare velocemente ma accuratamente. Se mescoli troppo a lungo, i prodotti da forno diventeranno pesanti e friabili!
Passaggio 7
Mettere metà dell'impasto nella teglia preparata e cospargere con il condimento preparato sopra (lasciarne un po' per decorare la pasta sopra) Coprire con l'impasto rimanente, cospargere con il resto della miscela di cannella e cuocere finché sono teneri, circa mezz'ora. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno: se non ci sono tracce di pasta su di esso, puoi tranquillamente estrarre la torta dal forno!
Passaggio 8
Servite la torta con sciroppo di arachidi e zucchero a velo!
