Questa è una ricetta per deliziosi panini alla panna acida veloci: vengono cotti in mezz'ora. L'impasto viene preparato senza lievito, con l'aggiunta di lievito e bicarbonato di sodio. È molto piacevole bere il tè con panini così caldi e aromatici.
È necessario
- Per dodici pezzi:
- - 2 tazze di farina;
- - 1 bicchiere di panna acida;
- - 1/2 tazza di zucchero a velo, uvetta;
- - 100 g di margarina;
- - 1 °. un cucchiaio di zucchero, latte;
- - 2 cucchiaini di latte, lievito per dolci;
- - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
- - 1/4 cucchiaino di sale, soda.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a preriscaldare a 230 gradi. In una ciotola profonda, unire lo zucchero, la cannella, la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e il lievito. Aggiungere pezzi di margarina fredda, tritare. Al centro della massa, fare una depressione, aggiungere la panna acida, l'uvetta, versare 2 cucchiai di latte, mescolare: l'impasto dovrebbe essere omogeneo. Aggiungere altro latte se necessario.
Passo 2
Su un tavolo pulito cosparso di farina, impastare più volte l'impasto. Premendo con la mano, appiattire un pezzo di pasta in uno strato di circa 1,5 centimetri di spessore. Tagliare i panini con un tagliabiscotti o un bicchiere con un bordo affilato, immergendo ogni volta il bicchiere/stampo nella farina. Metti i panini a una distanza l'uno dall'altro su una teglia asciutta, mettilo in un forno preriscaldato.
Passaggio 3
Cuocere i panini alla panna acida con uvetta e cannella alla temperatura specificata per non più di 12 minuti: questo è un tempo sufficiente. Guarnire i panini finiti con la glassa di zucchero a velo e 2 cucchiaini di latte. Inoltre, puoi cospargerli di zucchero e cannella. Servire con tè o caffè, come colazione, spuntino leggero o dessert.
