Se ami il pastroma, rimarrai piacevolmente sorpreso dal fatto che puoi farlo da solo e non acquistarlo nei negozi di alimentari. Con questo piatto non solo puoi accontentare la tua famiglia, ma anche sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti.
È necessario
- - 1,5-2 kg di filetto di tacchino;
- - 1, 5 cucchiai di paprica macinata fresca;
- - una miscela di erbe secche;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - 3 cucchiai di salsa di soia Kikoman.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il filetto di tacchino e asciugarlo con carta assorbente.
Passo 2
Disegna la salsa di soia in una siringa medica e iniettala nel tacchino, perforandolo in punti diversi. Rivestire accuratamente la carne con olio d'oliva.
Passaggio 3
Mescolare insieme pepe, sale ed erbe aromatiche con paprika dolce. Metti tutti i condimenti che hai cucinato in un sacchetto. Metti la carne di tacchino lì. Chiudete il sacchetto e mescolate tutto il suo contenuto in modo che gli involtini di carne si arrotolino nel condimento su tutti i lati.
Passaggio 4
Ora mettete in frigorifero per un paio d'ore.
Passaggio 5
Trascorso il tempo, adagiare la carne dal sacchetto sulla teglia. Questi ultimi devono essere preventivamente coperti con pergamena.
Passaggio 6
Preriscaldate il forno a 250 gradi e infornate per 17 minuti esatti. Quindi spegnere completamente il forno e lasciare che la carne si raffreddi completamente - questo accadrà dopo circa 3-4 ore. La cosa più importante è non aprire il forno durante questo periodo. Se nel forno è presente un flusso d'aria, durante questo periodo deve essere spento.
Passaggio 7
Una volta che il pastroma sarà completamente freddo, togliete la carne dal forno e tagliatela a porzioni.
