Cucinare le seppie in coreano si distingue per l'uso del chotkal. In altre parole, le seppie vanno servite salate.
È necessario
- - 500 g di seppie;
- - 500 g di riso;
- - foglie di lattuga;
- - sale;
- - Pepe;
- - cipolla;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi salare le seppie, cioè fare il chotkol. Per fare ciò, la carcassa di seppia deve essere pulita da interiora e arti. Quindi tagliare a pezzi sottili e metterli in un contenitore. Sale e pepe. Metti la massa risultante in frigorifero per un giorno.
Passo 2
Quindi, creiamo una salsa speciale per chi ama il cibo piccante. Per fare questo, devi tagliare e mescolare cipolle, pepe, sale. Mescolare la salsa ottenuta con le seppie preparate.
Passaggio 3
Come contorno, il riso bollito viene solitamente servito con questo piatto. Il piatto è spalmato su foglie di lattuga. Inoltre, puoi servire piselli verdi, uova sode grattugiate, carne di pollo, cipolle verdi fresche con il piatto. A volte gli chef consigliano di decorare le seppie con fette di avocado. Tutto dipende dalle tue preferenze individuali.
Passaggio 4
Alla fine versare l'olio d'oliva sul piatto. Questo aggiungerà note luminose al gusto.
