Black Prince è una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa e molto facile da preparare. Si ritiene che abbia preso il nome dal principe Edoardo d'Inghilterra, che indossava un'armatura nera.
È necessario
- Per il test:
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 140 g;
- panna acida (25%) - 200 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- zucchero - 200 g;
- cacao - 2 cucchiai. l.
- Per la crema:
- panna acida (25%) - 700 ml;
- zucchero - 150 g
Istruzioni
Passo 1
Metti i prodotti necessari sul tavolo in modo che tutto sia a portata di mano. Rompere le uova, refrigerate e fresche, in piatti asciutti. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere con un mixer a media velocità. Non appena i granelli di zucchero scompaiono, la massa inizierà a raddoppiare.
Passo 2
Aggiungere la panna acida alle uova e mescolare accuratamente. La panna acida, combinata con le uova sbattute, acquisirà ulteriore ariosità e conferirà alla miscela candore e splendore.
Passaggio 3
Setacciare la farina, unirla al cacao e unirla al composto di uova-zucchero-panna acida. È auspicabile che la connessione avvenga gradualmente. Dividere la farina cotta in più porzioni e mescolare delicatamente dopo ogni aggiunta fino a renderla liscia e ariosa. La soda viene spenta nel succo di limone e satura l'impasto con bolle d'aria, il che è favorevole alla morbidezza.
Passaggio 4
L'impasto viene steso in uno stampo (preferibilmente staccabile, in modo che sia più facile da rimuovere dopo la cottura). Non dimenticare di ungere la forma con il burro e cospargere di farina o coprire con carta. Impostare il forno a una temperatura standard di 180°. Mettere la teglia in forno e cuocere il pan di spagna per 35-40 minuti. Controlla la prontezza con un fiammifero.
Passaggio 5
Il pan di spagna viene raffreddato e tagliato in tre parti uguali. Ora puoi fare una crema che può essere cotta in pochi secondi. La panna acida viene montata con lo zucchero in una massa bianca come la neve.
Passaggio 6
Le torte sono spalmate di crema, non dimenticare la parte superiore della torta. Le torte biscotto impilate una sopra l'altra verranno unite con l'aiuto di una crema e indurite in luogo freddo. Invia la torta finita di notte e al mattino puoi goderti un meraviglioso dessert fatto in 70 minuti.
Passaggio 7
C'è abbastanza crema per evitare di usare la decorazione. La combinazione di bianco e nero creerà una composizione specifica. La torta sarà adatta a qualsiasi festa di famiglia e ti delizierà con il suo gusto. Sembrerebbe una ricetta semplice, ma l'abbondanza di panna trasforma il dolce in un piatto speciale, incomparabile, strepitoso.
