Non ci vuole sempre molto tempo per cuocere una torta per una festa o una cena. Puoi trovare una varietà di opzioni per la cottura delle mele, ma aggiungi bacche di ribes nero per renderlo ancora più gustoso. Questa opzione non sarà troppo dolce e le bacche aggiungeranno una piacevole acidità ai prodotti da forno.
È necessario
- -3 uova;
- - un pizzico di cannella;
- -1 tazza di zucchero;
- -2 mele;
- -1 cucchiaino aceto;
- -100 g di ribes nero;
- -1 cucchiaino bibita;
- -1 bicchiere di farina;
- -zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
La torta secondo questa ricetta risulta essere molto tenera, ariosa, dolce e allo stesso tempo acida. Si prepara senza acqua, latte e kefir; anche il lievito non è necessario. È meglio togliere le uova dal frigorifero in anticipo in modo che siano a temperatura ambiente. Vengono rotti in una ciotola profonda e mescolati con un bicchiere intero di zucchero, quindi sbattuti con una frusta per creare una schiuma rigogliosa e forte.
Passo 2
In un bicchierino, spegnere la soda con l'aceto e aggiungere il composto alle uova, mescolare delicatamente. La farina viene setacciata bene (si consiglia di farlo più volte), quindi aggiunta al resto degli ingredienti insieme a un pizzico di cannella, mescolando lentamente, ma fino ad ottenere una massa omogenea. In consistenza, dovrebbe assomigliare a una spessa panna acida.
Passaggio 3
Prima di cuocere frutta e bacche, accendi il forno in modo che abbia il tempo di scaldarsi bene. Le mele vengono tagliate a fettine sottili e distribuite sul fondo dello stampo, su di esse vengono versate bacche di ribes. E versateci sopra l'impasto e aspettate che si distribuisca in uno strato uniforme. La torta viene cotta in forno a 200 gradi per 30 minuti. E quando i prodotti da forno si saranno raffreddati, spolverizzate con zucchero a velo. A proposito, questa torta può essere realizzata con altri ripieni dolci: ciliegie, more, lamponi, qualsiasi marmellata, ecc.
