I quadrati dolci sono fatti di pasta tenera e albicocche secche con prugne - risulta molto gustoso. Inoltre, all'impasto viene aggiunto yogurt naturale e al ripieno vengono aggiunti petali di mandorle e cannella in polvere. Questo rende i quadrati ancora più morbidi e profumati.
È necessario
- - 400 g di albicocche secche;
- - 200 ml di yogurt naturale;
- - 150 g di farina di frumento;
- - 120 g di zucchero;
- - 100 g di prugne snocciolate;
- - 50 ml di olio vegetale;
- - 1 uovo + 1 tuorlo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di latte;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di petali di mandorla;
- - 1 cucchiaino di cannella, lievito secco;
- - burro, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le albicocche secche, versare acqua bollente per mezz'ora. Foderare una teglia con carta da forno e olio su entrambi i lati. Cospargere con 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Passo 2
Togliere le albicocche secche dall'acqua, asciugarle, tagliare a metà ogni bacca di prugna. Distribuire le albicocche secche su una teglia, mettere le prugne in mezzo, cospargere con petali di mandorle, cannella in polvere.
Passaggio 3
Sbattere il tuorlo e l'uovo intero con lo zucchero rimasto. Aggiungere farina, sale, yogurt, olio vegetale inodore. Mescolare bene. Sciogliere l'impasto nel latte tiepido, unire al composto di farina.
Passaggio 4
Versare l'impasto su una teglia sopra le albicocche secche e le prugne, distribuire uniformemente l'impasto. Lasciare riposare per mezz'ora, far lievitare leggermente l'impasto.
Passaggio 5
Infornare per 45 minuti a 190 gradi. Rimuovere la torta finita dal forno e raffreddare. Usando un coltello, separare le forme dai lati, capovolgerle su un piatto. Rimuovere la carta da forno.
Passaggio 6
Tagliare la torta in quadrati uguali, avvolgerli in un foglio, piegare in un contenitore da picnic. Pertanto, i prodotti da forno possono essere conservati per un periodo piuttosto lungo - fino a 1 settimana.
