Una hostess esperta sa sempre come accontentare la sua famiglia e come incontrare ospiti inaspettati. Nel suo arsenale ci sono molte ricette per deliziosi e, soprattutto, semplici prodotti da forno per il tè.
Torta al latte condensato: facile e veloce
Ingredienti richiesti:
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova di gallina;
- 140 g di farina di frumento;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido;
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- qualche goccia di aceto o succo di limone;
- 300-400 g di marmellata di frutti di bosco o marmellata;
- zucchero a velo;
- bacche per la decorazione.
Sbattere leggermente le uova e aggiungere il latte condensato. Mescolare accuratamente (con un mixer o a mano) fino a che liscio.
L'impasto avrà un sapore ancora più delicato se si utilizza lo zucchero a velo al posto dello zucchero.
Versare la farina e la fecola setacciate (se non c'è l'amido a portata di mano, mettere un altro cucchiaio di farina) e mescolare ancora bene.
Aggiungere il bicarbonato, dopo averlo spento con aceto o succo di limone, mescolare e mettere l'impasto in una teglia unta con olio vegetale.
Mettere la torta in forno e cuocere per 30-35 minuti a 180°C. Tagliare la torta raffreddata in 2 torte.
Come ripieno per una tale torta, marmellata o marmellata a base di bacche acide: ribes, mirtilli rossi, more sono i più adatti.
Spennellare la crosta inferiore con marmellata di frutti di bosco o marmellata e coprire con la crosta superiore. Spolverare la torta di zucchero a velo e guarnire a piacere con frutti di bosco freschi.
Biscotti alla ricotta "Izuminka": semplici pasticcini fatti in casa per il tè
Per cuocere questi biscotti, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 200 g di ricotta;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 200 g di burro;
- 4 cucchiaini di latte o acqua bollita;
- 50 g di uvetta (senza semi);
- ½ tazza di zucchero semolato;
- un pizzico di vanillina.
Versare l'uvetta con acqua calda bollita e lasciare per un po' a gonfiarsi un po'. Quindi sciacquare con acqua fredda e asciugare su un tovagliolo di carta. Mescolare l'uvetta con lo zucchero semolato, la ricotta (se sei a dieta, usa la ricotta a basso contenuto di grassi) e la vaniglia.
Aggiungi latte caldo e burro ammorbidito alla massa della cagliata (puoi sostituirlo con la margarina al burro). Aggiungendo gradualmente la farina, impastare l'impasto. Mettere in frigo l'impasto per circa 25-30 minuti.
Stendere l'impasto freddo in uno strato di circa 1 cm di spessore, ritagliare dall'impasto delle statuine di qualsiasi forma e disporle su una teglia.
Per ritagliare i biscotti, usa degli stampini speciali a forma di cuori, stelle, fiori e altre figure.
Cuocere i biscotti in forno a 180°C per 8-10 minuti. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo e servire subito con il tè.
