Se stai pensando a cosa cucinare per colazione, prova a preparare soffici frittelle di ricotta con semola. In abbinamento a latte condensato, marmellata o salsa dolce, sono molto gustosi e soddisfacenti. Come, tuttavia, e in se stessi.
È necessario
- Ricotta (è meglio prendere a basso contenuto di grassi) - 0,4 kg;
- Uovo di gallina - 1 pz.;
- Semola - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- Farina di frumento - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- Olio di semi di girasole - per friggere;
- Vanillina - a piacere;
- Burro - 50 gr.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova insieme allo zucchero utilizzando un qualsiasi utensile da cucina (forchetta, frusta, frullatore…). Versare la semola nella miscela risultante, mescolare. Lasciare riposare per 5-7 minuti in modo che i cereali si gonfino un po'.
Passo 2
Ora è necessario aggiungere la ricotta strofinata con le mani al composto di uova, mescolare accuratamente. Aggiungere la farina e la vanillina. Mescola di nuovo. Versare il burro fuso, raffreddato a temperatura ambiente. Mescolare.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario formare frittelle di ricotta con semola. Per fare questo, prendi la massa di cagliata con le mani bagnate, forma una palla e mettila direttamente su una padella preriscaldata o su un tagliere da cucina cosparso di farina. La scelta qui dipende da quanto velocemente si desidera cuocere le cheesecake. Friggerli a fuoco lento, da entrambi i lati.
Passaggio 4
Puoi servire torte di formaggio con menta, panna acida, fragole, fragoline di bosco, tutti i tipi di bevande o erbe aromatiche. In ogni caso, saranno così deliziosi che i tuoi cari ne chiederanno sicuramente di più.
