Un panino con ripieno di semi di papavero e noci è un classico della pasticceria. Il rotolo secondo questa ricetta risulta essere molto gustoso, è perfetto come dessert per qualsiasi festa in famiglia.
È necessario
- • Farina - 2 kg
- • Lievito secco - 1 bustina
- • Zucchero - 200 gr
- • Burro - 300 gr + 100 gr
- • Olio vegetale - 100 gr
- • Sale - 0,5 cucchiaini.
- • Latte caldo - 1 l
- • Uova - 4 pz + 1 tuorlo
- • Papavero - 300 gr
- • Noci tritate - 300 gr
Istruzioni
Passo 1
Mescolare il lievito, lo zucchero, il sale con la farina, aggiungere il latte caldo, impastare l'impasto. Mettere l'impasto a lievitare in un luogo caldo per 20-30 minuti.
Passo 2
Sciogliere il burro (300 grammi), mescolare con verdure (preferibilmente olive). Aggiungere all'impasto, impastare ancora.
Passaggio 3
Quindi sbattere le uova e aggiungerle all'impasto. Impastare di nuovo tutto. L'impasto deve risultare morbido ma sodo e non appiccicoso alle mani.
Passaggio 4
L'impasto deve essere lasciato lievitare di nuovo (20-30 minuti di tempo) e puoi fare una torta.
Passaggio 5
Stendere la pasta sottile, spennellare con burro fuso (i restanti 100 grammi). Versare un composto di semi di papavero, zucchero e noci, distribuire uniformemente sulla superficie dell'impasto. Puoi prendere qualsiasi frutta secca secondo i tuoi gusti: arachidi, nocciole, anacardi. Arrotolare la pasta in un rotolo pizzicando con cura i bordi.
Passaggio 6
Mettere su una teglia, ungere con il tuorlo, cuocere in forno a 180 gradi. C per 30-40 minuti fino a doratura.
