Un buon pasto festivo. Interessante sia il design che il piatto stesso, anche se gli ingredienti sono abbastanza classici: patate, funghi, impasto. Una ricetta molto soddisfacente e, soprattutto, deliziosa.
È necessario
- - 1 kg di patate
- - 300 g di funghi secchi
- - 200 g di farina
- - 2 cipolle
- - sale
- - burro
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare finemente le patate, aggiungere un po 'di farina e aggiungere il sale. Impastare la pasta di patate. Non dovrebbe essere spesso.
Passo 2
Sciacquare i funghi, metterli a bagno in acqua fredda per 2 ore. Mettere i funghi a fuoco medio nella stessa acqua in cui sono stati ammollati, far bollire.
Passaggio 3
Scolare l'acqua dai funghi, sciacquarli in acqua fredda, adagiare i funghi su un tagliere e tritarli abbastanza finemente.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla ad anelli, metterla in una padella, aggiungere l'olio, friggere fino a doratura. A questo punto, aggiungi i funghi, il sale, mescola tutto.
Passaggio 5
Impostare il forno per preriscaldare a fuoco medio. Mentre si sta riscaldando, prepara il modulo. Spalmalo con il burro, metti metà della pasta di patate sul fondo, metti sopra il trito di funghi e poi di nuovo la massa di patate.
Passaggio 6
Mettere le patate con i funghi nel forno, dopo 7 minuti ungere la superficie del "cestello" con olio e cuocere finché sono teneri.
