La casseruola di patate, come i piatti che ho descritto in precedenza, è un ottimo modo per mostrare la tua immaginazione culinaria senza prodotti costosi e la possibilità di rovinare il piatto.
A seconda dei desideri della padrona di casa, una tale casseruola può essere abbondante, con carne grassa e altri additivi, o magra, solo con verdure. Sta a te decidere. E la casseruola di patate è perfetta per casalinghe non molto abili o molto impegnate.
Ricetta semplice per purè di patate in casseruola
Prendere: mezzo chilo di patate, mezzo bicchiere di latte, un uovo, un cucchiaio di burro, 1 cipolla (piccola), 200-250 g di carne macinata, sale qb.
Preparazione
Puliamo le patate, cuciniamo. Friggere la carne macinata con le cipolle.
Facciamo il purè di patate con uova, latte, burro. In una teglia (oliata) o in una padella profonda, disponi di nuovo strati di purè di patate, carne macinata, purè di patate. La superficie della casseruola può essere unta con burro o tuorlo d'uovo, oppure si può semplicemente spolverare con pangrattato o formaggio grattugiato. Mettere la casseruola in forno a fuoco medio e cuocere fino a doratura.
Servire caldo. Se lo desideri, puoi aggiungere panna acida, maionese …
Suggerimento utile: quando assemblate la casseruola, aggiungete alcuni funghi secchi bolliti alla carne macinata. Inoltre, quando si frigge la carne macinata, è possibile aggiungere quasi tutte le verdure (congelate o crude, tagliate a pezzetti).
Consiglio utile: non fare lo sformato di patate troppo spesso (sovrapponi molti strati), perché in questo caso rischi semplicemente di non cuocere alcuni strati o di asciugare la parte superiore e inferiore.
