Durante il digiuno, tali cotolette sono ideali per piatti magri. Le cotolette sono molto gustose, si mangiano all'istante. Questa ricetta è molto semplice e veloce da preparare.
È necessario
- - 1 cucchiaio. riso grosso
- - 300 g di patate
- - 100 g di funghi champignon
- - 1 cipolla media
- - 1 PC. carota
- - 1 cucchiaino parrucche dolci macinate
- - 2 - 3 cucchiai. l. olio vegetale
- - 100 g di pangrattato
- - 2 cucchiai. l. Salsa di soia Kikkoman
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate al cartoccio. Cuocere il riso fino a cottura completa. Più forte è il riso glutinoso, meglio è.
Passo 2
Sbucciare e grattugiare le patate raffreddate.
Passaggio 3
Mescolare le patate grattugiate con il riso e aggiungere la paprika. Sale a piacere.
Passaggio 4
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote, tritare finemente i funghi. Mettere tutti questi ingredienti in una padella, aggiungere la salsa di soia e friggere fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Raffreddare il ripieno risultante.
Passaggio 5
Cospargete di pangrattato sul tagliere. Prendi 1 cucchiaio di miscela di riso e patate. Schiacciate un po' e mettete al centro un cucchiaino di ripieno. Pizzicare i bordi per formare una polpetta.
Passaggio 6
Friggere le cotolette risultanti in olio vegetale su entrambi i lati. Circa 3 - 5 minuti ciascuno. Fino a doratura.
