Fuori è estate, il che significa che è molto più facile ottenere verdure fresche che in inverno. Vuoi una zuppa di cavolo fresco? Niente è più facile, guarda la ricetta e cucina per il tuo piacere.
È necessario
- - 2 litri di brodo di pollo,
- - 100 grammi di spinaci,
- - 1 cipolla.
- - 1 carota,
- - 2 patate,
- - 2 uova,
- - sale qb.
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Pelare e tagliare le carote a piacere (a rondelle, cubetti o strisce). Se lo si desidera, le carote possono essere tagliate con un coltello riccio.
Passo 2
Versare il brodo di pollo in una casseruola, metterci dentro le carote e cuocere fino a quando le carote sono cotte.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Sciacquate bene gli spinaci, asciugateli un po' e tritateli non molto grossolanamente.
Passaggio 4
Lavare le patate, sbucciare (se lo si desidera, si possono prendere non due, ma tre patate - a piacere), tagliarle a cubetti.
Passaggio 5
Metti i cubetti di patate nel brodo con le carote finite, cuoci finché sono teneri. Quindi aggiungere i cubetti di cipolla, gli spinaci e condire con sale e pepe nero a piacere.
Passaggio 6
Rompete le uova in una tazza e scuotetele con una forchetta.
Passaggio 7
Dopo che la zuppa di cavolo ha fatto bollire per cinque minuti, versarci dentro le uova a filo, far bollire per altri cinque minuti. Togliere la zuppa di cavolo cotto dal fuoco e lasciare per circa 15 minuti. Servire la zuppa di cavolo in ciotole porzionate con panna acida.
