Sebbene l'airfryer sia stato inventato dagli americani come sostituto di una griglia da strada in modo da poter grigliare a casa, è possibile preparare un'ampia varietà di piatti. Compreso il piatto russo preferito: zuppa di cavolo in umido.
È necessario
- - 300 g di crauti;
- - 2 teste di cipolle;
- - 3 cucchiai di olio vegetale;
- - 2 cucchiai di farina;
- - 1 dado per brodo di funghi;
- - 0,5 litri di brodo di carne;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Spremi i crauti. Se è molto acido, sciacqualo anche tu. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Soffriggere le cipolle in una padella in olio vegetale fino a doratura. Quindi aggiungere il cavolo e far sobbollire con le cipolle fritte per qualche minuto.
Passo 2
Sciogliere la farina in 1 bicchiere di acqua calda. Versare il composto in una casseruola e portare a bollore. Mettere il cavolo con le cipolle in pentole (questa quantità di prodotti è progettata per 3 pentole), riempirla con farina diluita, sbriciolare 1/3 del dado da brodo in ogni pentola. Versare il brodo a metà. Condite con sale e pepe a vostro piacimento. Mescolare tutti gli ingredienti molto accuratamente.
Passaggio 3
Posizionare la pentola sulla griglia bassa dell'airfryer e cuocere per circa 30 minuti a una temperatura di 150-180 gradi e a bassa velocità. Servire la zuppa di cavolo acida calda con un cucchiaio di panna acida in ogni pentola.
