Se sei stanco delle torte fatte con l'impasto classico, che quasi tutte le casalinghe possono impastare, allora puoi coccolare te stesso e i tuoi cari con torte fatte di deliziosa pasta di cagliata.
È necessario
- - 2 confezioni di ricotta
- - 2 tazze di farina
- - 2 uova
- - 2 cucchiai. panna acida
- - 1 cucchiaino bibita
- - 0,5 cucchiaini sale
- - olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Strofinare la cagliata attraverso un setaccio. Dovresti ottenere una massa di cagliata.
Passo 2
Versare le uova sbattute, la panna acida, il bicarbonato e il sale. Mescolare accuratamente e aggiungere la farina lì. Impastare la pasta.
Passaggio 3
Arrotolare l'impasto in una palla uniforme, coprire con un tovagliolo pulito e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Mettere l'impasto su una superficie infarinata. Tagliatela a pezzetti e stendete le tortillas dello spessore di circa 0,5 cm.
Passaggio 5
Mettere il ripieno preparato in anticipo su ogni torta, pizzicare con cura i bordi in modo che il ripieno non cada.
Passaggio 6
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
