La cheesecake è un dolce delicato a base di ricotta o crema di formaggio. Questo è un piatto prettamente americano. Ci sono due modi per preparare questo dolce: al forno e senza alcun trattamento termico. Suggeriamo di preparare una cheesecake al cioccolato al forno, perfettamente completata da mirtilli freschi.
È necessario
- - 250 g di biscotti con gocce di cioccolato;
- - 220 g di formaggio spalmabile;
- - 220 g di cioccolato fondente;
- - 50 g di zucchero a velo;
- - 4 uova;
- - 1 tazza di zucchero;
- - mezzo bicchiere di mirtilli freschi;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina, burro;
- - 1 cucchiaino di vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a preriscaldare a 160 gradi - non è più necessario.
Passo 2
A questo punto, schiacciate i biscotti con gocce di cioccolato, mescolateli con il burro ammorbidito.
Passaggio 3
Trasferite i biscotti sul fondo dello stampo, schiacciateli più strettamente.
Passaggio 4
Metti la teglia in forno per 10 minuti. Quindi lasciate raffreddare la torta senza toglierla dallo stampo.
Passaggio 5
Usando un frullatore, sbattere il formaggio con lo zucchero, la farina e la vaniglia fino a che liscio. Versare il cioccolato fondente fuso, mescolare.
Passaggio 6
Sbattere le uova di gallina nella miscela, sbattere di nuovo con un frullatore. Versare questa massa sulla base di biscotti raffreddata.
Passaggio 7
Mettere la cheesecake al cioccolato in forno per 1 ora.
Passaggio 8
Raffreddare i prodotti da forno finiti, separare accuratamente dalle pareti dello stampo con un coltello, mettere in frigorifero per 4 ore.
Passaggio 9
La cheesecake fredda rimane da guarnire con i mirtilli. Spolverare generosamente con zucchero a velo sopra.
