Le torte di formaggio sono un piatto insolito. Può essere classificato come snack freddi. Ti consiglio di provare a cucinare questo piatto originale. La quantità di ingredienti indicata è sufficiente per 4-5 porzioni.
È necessario
- - farina - 200 g;
- - burro - 180 g;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- - zucchero - 60 g;
- - uovo - 3 pezzi;
- - bicarbonato di sodio - 1/4 di cucchiaino;
- - formaggio a pasta dura - 200 g;
- - latte 2, 5% - 200 ml;
- - sale - un pizzico;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Schiacciare il burro (100 g) con lo zucchero, aggiungere un uovo (1 pz.), Sbattere con un mixer. Mescolare la farina (150 g) con il bicarbonato. Unire la farina con un composto di burro, uova e zucchero. Impastare la pasta. Avvolgere l'impasto finito in un sacchetto e conservare in frigorifero per 10 minuti.
Passo 2
Preparazione della crema. In una padella soffriggere leggermente la farina rimanente (2-3 minuti). Refrigerare. Mescolare la farina con le uova, sbattere il composto con un mixer.
Passaggio 3
Portare a bollore il latte e il sale e versare a filo nella miscela di farina di uova, mescolando continuamente. Cuocere il composto a fuoco basso fino a quando non si addensa. Aggiungere l'olio (80 g) e il pepe. Agitare. La crema è pronta.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio.
Passaggio 5
Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere l'impasto su una teglia e stenderlo in uno strato di circa 5 mm di spessore. Coprire l'impasto con metà della quantità di formaggio grattugiato. Stendere la crema sopra in uno strato uniforme. Mettere il formaggio rimanente sopra la crema. Infornare a 220° per 20-25 minuti. Tagliare la torta finita a rombi. Il piatto è pronto! Buon appetito!
