La feta e il formaggio feta sono come spiriti affini che sono apparsi in diverse parti del mondo indipendentemente l'uno dall'altro, ma hanno molto in comune. Qualcuno è convinto che questo sia un tipo di formaggio, quindi non fa differenza quale di questi due formaggi usare in un'insalata. Ma questa è un'illusione.
Che è più gustoso - formaggio feta o feta
Formaggio - formaggio in salamoia prodotto con latte di pecora o di mucca. Il formaggio ricorda la ricotta, ma più denso. Il formaggio di mucca ha una consistenza più delicata. La pecora è più nutriente, ma ha un odore pungente. Ma è il formaggio di pecora che è considerato reale. Il formaggio viene conservato in salamoia.
La feta è un formaggio greco ottenuto da una miscela di latte di pecora e capra. Questo formaggio viene stagionato in acqua di mare e conservato in olio d'oliva. Esternamente, il formaggio feta sembra una ricotta giovane pressata.
Il formaggio e la feta differiscono per consistenza e gusto. Il formaggio è un formaggio più denso, più duro e fragile che non si sbriciola. Al taglio ha un aspetto liscio senza fori sulla superficie. Il formaggio feta è piuttosto salato al gusto, ricorda il sapore della ricotta.
La feta è più morbida del formaggio feta, la sua consistenza è così morbida che può essere spalmata sul pane. La vera feta non è secca e presenta molti buchi sulla superficie. Il sapore della feta è piccante, leggermente acido.
È impossibile determinare inequivocabilmente quale formaggio ha un sapore migliore. Sono completamente diversi, così come i gusti delle persone.
Quale formaggio è più sano
La feta e il formaggio feta differiscono non solo nell'aspetto e nel gusto, ma anche nella composizione di qualità.
La feta è una volta e mezza più calorica del formaggio feta. Il vantaggio del formaggio feta qui è che è meno ricco di calorie. Ma d'altra parte, il suo uso dovrebbe essere trattato con cautela da persone con malattie cardiovascolari a causa del suo alto contenuto di sodio. Non dovresti includere il formaggio feta nella dieta delle persone che soffrono di insufficienza renale.
La feta contiene più proteine, calcio, vitamina A. 100 grammi di feta contengono un apporto giornaliero di calcio, che è ben assorbito e ha un effetto benefico sullo sviluppo del tessuto osseo. Ma chi è a dieta dovrebbe ridurre al minimo il consumo di questo formaggio. La feta non dovrebbe essere abusata da persone con problemi ai reni.
Queste caratteristiche vanno tenute in considerazione se, guidati dal gusto o dalla voglia di risparmiare, nella preparazione di un piatto, si decide di sostituire un tipo di formaggio con un altro. Dovresti anche essere consapevole che usando un formaggio diverso, non rovinerai il gusto del piatto. Perde semplicemente la sua autenticità.
Fai attenzione quando acquisti il formaggio, leggi attentamente gli ingredienti. Ci sono molti prodotti caseari che assomigliano al formaggio. Ma il loro gusto ti deluderà. Soprattutto spesso puoi trovare feta finta, tk. il costo di questo formaggio è più alto. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al paese in cui è stato prodotto. La vera feta è prodotta solo in Grecia.
