La cheesecake è un piatto americano, un dessert crudo. Ci sono molte opzioni di cottura. Vi propongo una ricetta di cheesecake molto semplice che non necessita di cottura. Tutti gli ingredienti sono disponibili. La quantità di cibo indicata è sufficiente per 8-10 porzioni.
È necessario
- - biscotti di zucchero - 175 g;
- - burro - 125 g;
- - Formaggio Adyghe - 300 g;
- - panna (25-33%) - 250 g;
- - arancione - 1 pz.;
- - limone - 1 pz.;
- - zucchero - 3 cucchiai. l.;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.;
- - mandorle - 1 cucchiaio. l.;
- - vanillina - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione della base. Sbattere il burro ammorbidito con un mixer. Sbriciolare i biscotti, unire al burro, mescolare. Stendere la base in una forma spaccata, unta di burro, livellarla (non è necessario formare i lati).
Passo 2
Cottura del ripieno. Schiacciare il formaggio e mescolarlo con lo zucchero, aggiungere la vanillina e il succo di limone (3 cucchiai). Sbattere la panna separatamente fino a formare una schiuma stabile, unire alla massa di formaggio.
Passaggio 3
Sbucciare l'arancia, dividerla a fette, eliminare le partizioni. Tagliare le fette di arancia a pezzetti. Unire l'arancia e il formaggio cremoso. Agitare. Il ripieno è pronto.
Passaggio 4
Mettere il ripieno sulla base, appiattire, mettere la cheesecake in frigorifero per 3 ore. Guarnire con spicchi d'arancia, foglie di menta, panna montata e mandorle prima di servire. Spolverare con zucchero a velo. La cheesecake è pronta! Buon appetito!
