La zuppa di formaggio è un piatto delizioso e soddisfacente. A proposito, è molto facile cucinarlo.
Per la zuppa di formaggio ti servirà
- 250 g di filetto di pollo;
- 100 g di formaggio fuso;
- cipolla grande;
- 200 g di patate;
- 100 g di carote;
- sale, alloro, erbe aromatiche (ad esempio aneto, prezzemolo), pepe (a piacere).
Fare la zuppa di formaggio cheese
Versare un litro e mezzo d'acqua in una casseruola, mettere la carne, mettere a cuocere. Aggiungere i condimenti al brodo bollito a piacere (fino a mezzo cucchiaino di sale, 1-2 foglie di lavrushka, 1-2 grani di pepe nero).
Sbucciare patate, cipolle e carote. Tagliare le patate e le cipolle a cubetti. Grattugiare le carote o tagliarle a striscioline.
Togliere la carne dal brodo e tagliarla a pezzetti.
Tagliare a cubetti il formaggio fuso. Aggiungere le patate al brodo bollente.
Mentre il brodo bolle, soffriggere leggermente le cipolle e le carote nel burro (aggiungere un po' di sale durante la frittura). Aggiungiamo anche la frittura e la carne con la zuppa e facciamo bollire per 10-15 minuti.
Mettere il formaggio fuso nella zuppa, mescolare bene e togliere dal fuoco.
Servire la zuppa di formaggio cosparsa di erbe aromatiche a piacere.
Consigli utili
La zuppa di formaggio è spesso consigliata per essere servita con crostini di pane. In questo caso, prima di preparare la zuppa, tagliate a cubetti la vecchia pagnotta e fatela asciugare su una teglia o padella in forno.
