La zuppa di pollo è un piatto molto soddisfacente e delizioso. Puoi aggiungere qualsiasi prodotto che ti piace alla composizione, ma la zuppa dovrebbe essere a base di funghi, formaggio e pollo.
Ingredienti:
- Patate;
- 45 gr di burro;
- mezzo gambo di sedano;
- 160 g di formaggio spalmabile;
- 110 g di spinaci;
- 250-300 g di petto di pollo;
- Carota;
- 35 gr di parmigiano;
- 250-300 g di funghi freschi.
Preparazione:
- Il petto va versato con acqua fredda e messo a fuoco. Portare il pollo a ebollizione. Quindi lasciare in acqua calda per 15-20 minuti.
- Quindi il seno può essere estratto e lavato. Togliete l'acqua dalla padella, non servirà più. Lava la pentola.
- Tagliare le verdure, metterle insieme al pollo in una casseruola lavata, versarvi sopra dell'acqua fredda.
- Lavate i funghi prataioli e separate le cosce dalle cappelle. Metti le gambe in una casseruola. Questo darà alla zuppa un sapore straordinario. Aggiungere anche le patate nella padella. Far bollire il brodo a fuoco basso fino a quando il pollo è completamente cotto.
- Sciogliere il burro in una padella. Tagliare la cipolla a semianelli e tagliare le carote a strisce sottili. Friggere tutto questo nel burro.
- Quindi è necessario tagliare i funghi. Aggiungi i funghi alle cipolle e alle carote. Friggere finché sono teneri.
- Togliere dal brodo pollo, verdure e funghi.
- Schiacciare le patate con una forchetta. Tagliare il pollo a cubetti. Aggiungere tutto al brodo.
- Quindi è necessario tagliare il parmigiano a fette sottili e grattugiare la crema di formaggio su una grattugia fine. Aggiungere il formaggio alla zuppa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi l'arrosto con i funghi lì.
- Mentre la zuppa bolle, aggiungere gli spinaci tritati e il prezzemolo. Alla fine, cospargere la zuppa con le erbe. La zuppa è pronta.
Prima di servire, è necessario che sia infuso. Metti una fetta di parmigiano nella tua ciotola di zuppa.
