Se sei annoiato dalle monotone zuppe di verdure, allora questa zuppa di formaggio sarà un'opzione interessante per te, che è anche abbastanza facile da preparare.
È necessario
- - brodo di pollo 2 l
- - pollo 1/4 parte
- - formaggio fuso a pasta molle 200 g
- - 1- 2 cipolle medie
- - 2 carote medie
- - 2-3 patate medie
- - verdure (a vostro gusto)
- - sale
- - Pepe nero macinato
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo il processo di preparazione della zuppa facendo bollire il brodo di pollo. Togliete la pelle al pollo (il brodo sarà sufficiente) e mandatelo a sobbollire, così il brodo sarà trasparente e bello. Se stai cucinando un pollo comprato al supermercato, metti mezza cipolla o una carota, tagliata a metà nel senso della lunghezza, in una casseruola. Come dicono i fisiologi, le verdure svolgeranno il ruolo di assorbente e assumeranno tutto il male che c'era nella carne, compresi gli antibiotici. Salare, cuocere finché sono teneri. A fine cottura togliere la carne, separarla dalle ossa e tagliarla a cubetti. Filtrare il brodo con un colino, scartare le verdure.
Passo 2
Passiamo ora alle verdure per la zuppa. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia media, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Passaggio 3
Per prima cosa, inviamo cipolle tritate e carote grattugiate in una casseruola con brodo, lasciamoli cuocere fino a renderli morbidi. Quindi abbassare con cura i cubetti di patate, farli bollire fino a metà cottura. Ora carica il pollo e versa il formaggio nel brodo, mescolando delicatamente. Lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando le patate non saranno completamente cotte, cospargere di erbe aromatiche. La zuppa di formaggio con brodo di pollo è pronta. Servire con crostini.
