Croccanti crostini francesi alle erbe provenzali sono il gusto di un'insalata che piacerà a tutta la famiglia. I crostini, piccoli cubetti di pane bianco tostati, sono un ingrediente preferito nelle insalate di verdure in Francia.
È necessario
- - pagnotta (1/2 pagnotta);
- - aglio (2 spicchi);
- - olio d'oliva (3 cucchiai);
- - Erbe provenzali (1/2 cucchiaino);
- - funghi sott'aceto (150 g);
- - peperone dolce (1 pz.);
- - cetriolo (1 pz.);
- - formaggio a pasta dura (100 g).
Istruzioni
Passo 1
Tagliamo le croste della pagnotta. Tagliare la polpa a cubetti con un lato di 1, 5 cm.
Passo 2
Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio. Aggiungere erbe provenzali e sale a piacere.
Passaggio 3
Immergete i cubetti di pane nel composto preparato e adagiateli su una teglia. Cuocere i crostini in forno per 15-20 minuti, fino a renderli croccanti (mescolare con una spatola di legno).
Passaggio 4
Tagliare i peperoni dolci e il cetriolo fresco a strisce e il formaggio a pasta dura a cubetti con un lato di 0,5-0,7 cm Aggiungere i piccoli funghi in salamoia (o i funghi in salamoia tagliati a fettine sottili) al formaggio con le verdure.
Passaggio 5
Versare i crostini nell'insalata e mescolare il tutto con cura. Condire con olio d'oliva (o la salsa avanzata dai crostini). Puoi aggiungere sale a piacere.
