Le bacche e i frutti essiccati sono una fonte di grandi quantità di oligoelementi e vitamine. Possono essere consumati allo stato puro o utilizzati per la preparazione di insalate, secondi piatti, bevande e dolci. Prepara un muffin alla frutta secca per un pasto delizioso e salutare.
È necessario
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- Ricetta numero 1:
- 100 g di burro;
- 250 g di zucchero semolato;
- 2 uova;
- 300 g di latte;
- 300 g di farina;
- 0,5 cucchiaini acido citrico;
- vanillina sulla punta di un coltello;
- 0,5 cucchiaini bibita;
- 20 pezzi di albicocche secche;
- 50 g di uvetta.
- Ricetta numero 2:
- 1 tazza di zucchero semolato;
- 2 uova;
- 100 g di margarina;
- 0,5 tazze di kefir;
- 0
- 5 cucchiaini bibita;
- 1, 5 tazze di farina;
- 150 g di frutta secca.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la frutta secca per la cottura. Passali attraverso, rimuovendo il frutto avariato. Sciacquare in acqua fredda, quindi scottare con acqua bollente. Asciugare la frutta secca con un asciugamano o un tovagliolo. Tagliare a listarelle mele, pere, banane, ananas, albicocche secche, prugne. Passatele nella farina per evitare che si depositino nell'impasto durante la cottura.
Passo 2
Ricetta numero 1
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere il tutto fino a ottenere una massa omogenea e lo zucchero completamente sciolto.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e il latte nella ciotola e mescolare il tutto. Metti la frutta secca preparata nella massa risultante. Mescolare la farina, la vanillina, l'acido citrico, il bicarbonato di sodio in una ciotola separata.
Passaggio 4
Versare il composto secco nella base di pasta liquida in piccole porzioni e mescolare fino a quando i grumi non scompaiono completamente. Foderare la teglia con carta da forno, spennellare con olio vegetale e versare l'impasto.
Passaggio 5
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Controlla la prontezza della torta con un bastoncino di legno. Se l'impasto non si attacca, il bastoncino rimane asciutto, la torta è pronta.
Passaggio 6
Ricetta numero 2
Schiacciare lo zucchero semolato e la margarina fusa. Aggiungere le uova alla massa risultante e sbattere il composto.
Passaggio 7
In una ciotola separata, mescola accuratamente kefir e soda. Unire entrambe le miscele e mescolare il tutto fino a che liscio. Mescolare la farina nell'impasto, cospargendolo in piccole porzioni.
Passaggio 8
Aggiungere la frutta secca all'impasto e mescolare bene il tutto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180-200 ° C finché sono teneri.
Passaggio 9
Posizionare con cura la torta finita su un piatto, tagliare in porzioni e servire.
