I dolci di frutta secca senza zucchero non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche molto salutari. Vizia i tuoi cari con i dolci fatti in casa, anche molto facili da preparare.
È necessario
- • 100 g di albicocche secche;
- • 100 g di prugne secche;
- • 50 g di noci (senza guscio);
- • 50 g di sesamo;
- • 100 g di datteri;
- • 100 g di uvetta;
- • 50 g di arachidi;
- • 3 cucchiai colmi di miele d'api.
Istruzioni
Passo 1
Separare la frutta secca e poi sciacquare in acqua più volte. Di conseguenza, l'acqua versata in una tazza con frutta secca dovrebbe rimanere pulita.
Passo 2
Versare dell'acqua bollente in una tazza e attendere un paio di minuti. Durante questo periodo, la frutta secca dovrebbe ammorbidirsi leggermente.
Passaggio 3
Quindi separare le albicocche secche, i datteri e le prugne. Devono essere tagliati in pezzi molto piccoli usando un coltello affilato. Quindi la massa risultante deve essere mescolata con uvetta e tritata. Affinché la massa di frutta secca sia più tenera e monotona, può essere passata attraverso un tritacarne non una, ma più volte.
Passaggio 4
Arachidi e noci vanno versate in un mortaio e, con l'aiuto di un pestello, macinarle quasi in polvere. Versare noci e arachidi nella frutta secca tritata e mescolare il tutto molto bene.
Passaggio 5
Per preparare questi dolci, avrai bisogno di miele liquido. Ma se ne hai solo uno addensato, mettilo in una tazza e mettilo su un fuoco molto piccolo o a bagnomaria. Mescolando regolarmente, portare il miele allo stato liquido.
Passaggio 6
Quindi aggiungi il miele d'api alla massa risultante e mescola di nuovo tutto molto bene. Ti ritroverai con una massa abbastanza spessa. Raccoglietelo un po' e arrotolatelo in palline.
Passaggio 7
Versare i semi di sesamo in una tazza ampia. Ogni caramella deve essere accuratamente arrotolata al suo interno. Quindi vengono messi in un piatto e riposti sul ripiano del frigorifero. Quando i dolci si asciugano bene, possono essere serviti con il tè.
