La ricetta di questa torta è semplice, ma il risultato è un piatto delizioso ed elegante!
È necessario
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 1 cucchiaino bibita;
- - 1 cucchiaino succo di limone;
- - 100 ml di olio vegetale;
- - 200 g di zucchero;
- - 200 g di semola;
- - 1 cucchiaio. kefir;
- - un pizzico di sale;
- - 2 cucchiai. zucchero vanigliato;
- - 2 uova;
- - una manciata di fichi, una manciata di prugne, una manciata di albicocche secche.
Istruzioni
Passo 1
Versare la semola con un bicchiere di kefir e lasciare gonfiare per un paio d'ore. Quindi mantecare con il semolino.
Passo 2
Mettere il forno a scaldare fino a 190 gradi. Ora dobbiamo preparare il modulo. Per fare questo, coprilo con carta da forno o ungilo con il burro e cospargilo di farina.
Passaggio 3
Tritare finemente la frutta secca. Se lo si desidera, possono essere pre-ammollati nell'alcol (la combinazione di rum e uvetta è particolarmente riuscita, secondo me).
Passaggio 4
Usando un mixer, sbattere le uova fino a renderle spumose con l'aggiunta di due tipi di zucchero e un pizzico di sale. Spegnere la soda in un cucchiaio con il succo di limone, aggiungere alle uova insieme alla farina e mescolare ancora. Quindi aggiungere la semola e sbattere ancora.
Passaggio 5
Versare la frutta secca nell'impasto, mescolare in modo che siano distribuiti uniformemente e mettere in uno stampo. Invia al forno caldo per 45 minuti. Servire dopo il completo raffreddamento con panna montata, gelato, marmellata, panna acida … in generale, qualunque cosa il tuo cuore desideri.
