Ci sono molte ricette in casseruola nel mondo. In ogni paese, questo piatto ha il suo nome. Ad esempio, in Gran Bretagna si chiama budino. La lasagna italiana è anche una specie di casseruola, che è composta da carne (verdure) e strati di pasta. Una casseruola può essere un dolce se a base di ricotta, frutta e bacche, oppure può diventare un secondo piatto. In questo caso, è preparato con verdure, carne, pesce, pasta. Dalla carne macinata si ottengono casseruole molto gustose e soddisfacenti. E allo stesso tempo si preparano semplicemente.
È necessario
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- carne macinata - 400 g
- pasta - 250 g
- peperoni dolci e melanzane - 2 pz.
- olio vegetale e succo di limone - 2 cucchiai. io
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 3 cucchiai Farina
- formaggio a pasta dura - 50 g
- yogurt - 150 ml
- latte - 1 bicchiere
- Pepe
- sale.
Istruzioni
Passo 1
La pasta in casseruola con carne macinata si prepara così:
Lessare la pasta finché è tenera.
Passo 2
Soffriggere il maiale macinato in una padella.
Passaggio 3
Aggiungere le melanzane a cubetti, la cipolla, il pepe. E spegnilo per 10 - 15 minuti.
Passaggio 4
Tritare finemente l'aglio o passare attraverso una pressa. Aggiungere alla carne macinata con le verdure. Condire il composto con sale e pepe.
Passaggio 5
Mentre la carne macinata sta stufando con le verdure, preparate la salsa. Per fare questo, versare il latte in una ciotola profonda. Portare ad ebollizione. Mescolando il latte, aggiungere gradualmente la farina precedentemente fritta. Fate sobbollire, poi aggiungete l'uovo sbattuto e lo yogurt. Quindi sciogliere 2/3 del formaggio in questa salsa. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe.
Passaggio 6
Ungere una teglia con olio vegetale. Stendere la pasta con carne macinata e verdure sul fondo. Versare la salsa sulla casseruola. Mettere in forno preriscaldato a 200° - 220°C. Infornare per 30 minuti. Cospargere il formaggio rimanente sulla casseruola 10 minuti prima della fine della cottura. Decorare il piatto finito con erbe tritate.
