La deliziosa casseruola è uno dei pasti familiari più adatti. Cucina velocemente, ha un gusto delicato e ricco. Inoltre, la casseruola di patate e carne è solitamente apprezzata dai bambini. Assicurati di includere nel menu alcune nuove ricette per questo piatto semplice.
È necessario
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- 500 g di patate;
- 500 g di carne macinata da un misto di manzo o maiale;
- 1 zucchina grande;
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d'aglio (facoltativo)
- 150 g di formaggio;
- sale;
- Pepe nero macinato;
- olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Oltre alla carne e alle patate, aggiungi altre verdure alla casseruola: questo renderà il piatto più facile e più sano. Ad esempio, includere zucchine fresche nel piatto, aggiungerà succosità alla casseruola e ridurrà il suo contenuto calorico. Non sono necessarie salse e sughi aggiuntivi, il piatto avrà un gusto ricco anche senza di loro.
Passo 2
Aggiungere il sale alla carne macinata e impastare bene il composto. Tritare finemente la cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la carne macinata e le cipolle. Mescolate con una spatola di legno e friggete la carne finché non sarà tenera. Assicurati di impastare grossi grumi.
Passaggio 3
Lavate bene le patate con un pennello, sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili. Puoi usare un pelapatate per questo scopo. Più sottile è la plastica delle patate, più veloce sarà la cottura del piatto. Sbucciare e grattugiare le zucchine. Grattugiate allo stesso modo il formaggio.
Passaggio 4
Ungere una teglia o una grande teglia refrattaria con olio vegetale. Stendi uno strato di plastica per patate, posizionandole in "scaglie". Aggiustare di sale e spolverare con pepe nero macinato al momento. Adagiare la carne macinata fritta con le cipolle sopra le patate. Il terzo strato è zucchine grattugiate. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Cospargere la parte superiore della casseruola con formaggio grattugiato.
Passaggio 5
Per un'opzione più piccante, aggiungi l'aglio tritato nella casseruola. Può essere messo nella carne durante la fase di frittura, oppure cosparso di aglio tritato sopra uno strato di patate.
Passaggio 6
Mettere la pirofila o la teglia in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere il piatto per circa mezz'ora. Puoi verificare la prontezza perforando una fetta di patate con una forchetta: se diventa morbida, il piatto è pronto. Togliere la casseruola dal forno, tagliarla a pezzi e servire in ciotole porzionate. La casseruola di patate e carne è particolarmente gustosa con panna acida fresca.
