Questo piatto è a base di riso al gelsomino. L'aroma dei cereali ricorda l'odore di un fiore di gelsomino, da cui il nome. Questo piatto sarà un'ottima decorazione da tavola. Un piatto molto gustoso, sano e colorato.
È necessario
- - riso gelsomino 0,4 kg;
- - filetto di pollo 0,4 kg;
- - funghi (champignon) 0,5 kg;
- - peperone dolce (preferibilmente rosso) 1 pz.;
- - peperoncino 0, 5 pz.;
- - cipolla 1 pz.;
- - coriandolo 1 mazzetto.;
- - zenzero (radice) 1 cucchiaino;
- - olio vegetale;
- - sale qb;
- - succo di limone.
Istruzioni
Passo 1
Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, saliamo e, quando bolle, versiamo la quantità richiesta di riso, riduciamo il fuoco. Mescolate il riso durante la cottura.
Passo 2
Il mio pollo, tagliato a pezzi, sbucciamo anche i funghi, laviamo e tritiamo. Private i peperoni dei semi, lavateli e tagliateli a listarelle, e le cipolle a semianelli. Laviamo e maciniamo il coriandolo.
Passaggio 3
La fase preparatoria è finita. Mettiamo la padella sul fuoco, va bene se è profonda. Friggere il pollo con una piccola aggiunta di olio vegetale fino a renderlo tenero, quindi stenderlo. Mandiamo la cipolla nella padella, friggiamo fino a renderla trasparente e aggiungiamo peperoni dolci, peperoncino e continuiamo a friggere. Quindi mettetelo in una ciotola.
Passaggio 4
La fase finale, friggiamo i funghi come tutti gli ingredienti precedenti fino a cottura. Successivamente, distribuiamo pollo e pepe con cipolle ai funghi, mettiamo lo zenzero grattugiato, versiamo il succo di limone (a piacere) e aggiungiamo il coriandolo.
Passaggio 5
Distribuiamo il riso cotto, mescoliamo bene, scaldiamo tutti i nostri ingredienti letteralmente per altri due minuti. Puoi provare.
