Invece del petto di pollo, puoi usare il tacchino in questa ricetta. Se non hai trovato il formaggio kefalotyri, sentiti libero di sostituirlo con feta greca o formaggio cefalograviera: risulterà delizioso. Grazie al suo design interessante, un piatto del genere può essere servito su un tavolo festivo.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 2 petti di pollo;
- - 2 cipolle;
- - 250 g di formaggio kefalothiri;
- - 1 gambo di sedano;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 1 peperone rosso, 1 verde;
- - 6 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - origano, sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti grandi, marinare in 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
Passo 2
Friggere il pollo fino a doratura, togliere dal fuoco, mettere da parte per ora.
Passaggio 3
Sbucciate la cipolla, tagliatela insieme al sedano. Tagliare il peperone a semianelli, tritare l'aglio, friggere tutte le verdure in olio d'oliva fino a renderle morbide.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Dividete il petto e le verdure in 4 parti uguali.
Passaggio 5
Adagiare i petti su carta da forno (in quattro pezzi), cospargere di origano e adagiare sopra le verdure. Aggiungere il formaggio tritato a ogni porzione. Piega i bordi della busta.
Passaggio 6
Mettere le buste su una teglia, bagnare con acqua, cuocere per 30 minuti, durante questo tempo il pollo si ammorbidirà.
Passaggio 7
Cospargere il piatto finito con olio d'oliva, servire subito caldo.
