L'insalata è molto semplice, il che non le impedisce di essere squisita. Gli ingredienti sono pochissimi, ma è necessario che siano esclusivamente i migliori: salmone - appena salato (ed è meglio se fatto con le proprie mani), carote - giovani e dolci, e sedano - croccanti e fresco.
È necessario
- - 150 grammi di salmone leggermente salato
- - 2 gambi di sedano
- - 1 carota grande
- - olio d'oliva
- - succo di limone
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la pelle ai filetti del salmone freschissimo leggermente salato, selezionando accuratamente tutte le lische. Il filetto viene tagliato a cubetti di circa mezzo centimetro, quindi trasferito in una ciotola profonda.
Passo 2
Il sedano con un pelapatate o un coltello affilato deve essere sbucciato dallo strato superiore duro. Quindi il sedano viene tagliato a cubetti all'incirca come il salmone. Il sedano tritato viene trasferito in una ciotola con il pesce.
Passaggio 3
Le carote vengono accuratamente lavate e sbucciate. Quindi le carote vengono tagliate a fette ovali molto sottili con una leggera angolazione. Lo spessore direttamente trasparente delle fette è accolto favorevolmente. Le carote così tagliate vengono trasferite in una ciotola con pesce e sedano.
Passaggio 4
Pepe nero appena macinato e sale vengono aggiunti al pesce e alle verdure. Se il pesce è abbastanza salato, l'insalata non può essere salata. Cospargere l'insalata con olio d'oliva (un cucchiaio sarà sufficiente) e spremere il succo del limone.
Passaggio 5
Tutto è molto accuratamente miscelato e disposto su piatti. Ancora una volta, l'insalata viene cosparsa di olio d'oliva su ogni piatto.
