Le torte in gelatina possono essere tranquillamente definite le più veloci nella preparazione. Dopotutto, l'impasto per loro ha una consistenza liquida e non richiede l'aggiunta di lievito. Sono ottimi come complemento del pranzo o della cena.
È necessario
- - Filetto di pollo - 250 g;
- - Formaggio a pasta dura - 100 g;
- - Latte - 300 ml;
- - Farina - 300 g;
- - Uova di gallina di grandi dimensioni - 2 pezzi;
- - Burro - 50 g;
- - Pepe nero macinato a piacere;
- - Sale;
- - Zucchero - 0,5 cucchiaini;
- - Pasta da forno - 1 cucchiaio. l.;
- - Sesamo - qualche manciata per la decorazione (facoltativo);
- - Teglia.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi far bollire il filetto di pollo. Sciacquatela sotto l'acqua corrente, mettetela in una casseruola, portate a bollore e fate cuocere a temperatura moderata per mezz'ora. Quindi tiralo fuori e fai raffreddare.
Passo 2
Nel frattempo prepariamo la pasta frolla. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta. Aggiungere il latte, 1 cucchiaino raso di sale, lo zucchero e mescolare. In una ciotola separata, mescolare la farina con il lievito e aggiungere questo composto in porzioni alla massa di uova e latte. Mescolare accuratamente l'impasto risultante fino a quando tutti i grumi di farina scompaiono. Dopodiché, lascialo in infusione per 5-10 minuti.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pollo raffreddato a pezzetti e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti. Unire il ripieno in una tazza, aggiungendo sale a piacere, pepe nero e burro.
Passaggio 4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 190 gradi. Mentre si scalda, prendi una teglia e spennellala con dell'olio. Versare metà dell'impasto preparato, mettere sopra il ripieno e coprire con l'impasto rimanente. Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo per la decorazione. Invia il pezzo al forno e cuoci la torta per circa 20-25 minuti. Controllare la prontezza del prodotto con uno stuzzicadenti. Perfora il centro con esso, se è asciutto, i prodotti da forno possono essere rimossi.
Passaggio 5
Lasciare la torta sul tavolo per 10 minuti. Poi tagliate a pezzi e potete invitare tutti a tavola. Può essere servito caldo o freddo.
