Ottime le paste dolci. Questi panini possono essere serviti per un tea party festivo. Perfetto per la merenda dei bambini. Unire con latte, cacao, tè e composta.
È necessario
- Impasto:
- - 4 uova,
- - 800 g di latte,
- - 7 g lievito fresco,
- - 200 g di acqua,
- - 40 g di olio vegetale,
- - 150 g di margarina,
- - Zucchero (150g
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale
- - 3 g di vanillina.
- Riempimento:
- - 250 g di albicocche secche,
- - 100 g di marmellata di albicocche.
- Per la lubrificazione:
- - 2 uova,
- - 2 g di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Diluire una piccola quantità di latte con l'acqua, aggiungere un po' di zucchero e sciogliere il lievito. Aggiungere un po 'di farina, mescolare, la massa risultante dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida. Lasciare lievitare l'impasto caldo.
Passo 2
Passare le albicocche secche attraverso un tritacarne (2-3 volte) per il ripieno, mescolare con marmellata.
Passaggio 3
Mescolare le uova con un po' di zucchero, sbattere fino a renderle spumose (per ungere i panini).
Passaggio 4
Sciogliere 150 grammi di margarina.
Passaggio 5
Versare l'impasto in un contenitore capiente, aggiungere 1 cucchiaio di sale, un cucchiaio e mezzo di zucchero, zucchero vanigliato a piacere, mescolare. Aggiungere la farina in piccole porzioni, impastare l'impasto. Mettere l'impasto in un luogo caldo in modo che risalti più volte.
Passaggio 6
Ritagliare cerchi dall'impasto finito usando un bicchiere. Mettere il ripieno al centro di ogni cerchio, modellare le torte. Puoi fare piccole torte di torta - a piacere.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete con il burro una teglia da forno, sulla quale adagiate le torte. Infornare per circa mezz'ora, fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente le torte finite e servi con il tè.
