Quando non hai molto tempo per fare dei dolcetti e vuoi cucinare qualcosa di gustoso, puoi fare delle caramelle al tartufo. Se fino ad ora ti è sembrato che la loro preparazione dovesse essere lunga e laboriosa, allora non è affatto così.
Se volete fare i tartufi, la ricetta può essere molto semplice. Anche i bambini, che possono essere completamente affidati alla preparazione di questi dolci, possono farcela. Per quanto riguarda il tempo, avrai bisogno di circa dieci minuti per completare tutte le azioni necessarie e circa un'ora per raffreddare la delicatezza finita alla consistenza desiderata.
Per preparare dieci caramelle preparate 200 g di zucchero a velo, un paio di cucchiai di cacao in polvere, 120 g di burro (deve prima essere ammorbidito). Puoi aggiungere un cucchiaio di whisky o rum per il gusto.
Adatti per la decorazione sono scaglie di cocco, zucchero a velo, cioccolato grattugiato, cacao, granella di noci.
Sbattere il burro con un mixer, aggiungere lo zucchero a velo, sbattere fino ad ottenere una massa soffice e omogenea. Aggiungere cacao in polvere, rum o whisky. Mescolare fino a che liscio.
Metti quello che hai scelto per la spolverata su un piatto da portata. Arrotolare le palline grandi come una noce dalla massa di tartufo e arrotolare ciascuna - in polvere, cacao in polvere, cioccolato grattugiato a scelta. Distribuisci le caramelle finite su un piatto, puoi decorarle con noci, cioccolato fuso a bagnomaria, cospargere di zucchero a velo.
Ora metti il piatto con i dolci in frigorifero per un'ora. Successivamente, puoi servirli al tavolo. Dovrai anche conservare i tartufi in frigorifero.
