Non sai cosa cucinare per il secondo? Quindi preparare il petto di tacchino ripieno. Questo piatto è molto tenero e soddisfacente, ed è abbastanza semplice da preparare.
È necessario
- - petto di tacchino senza pelle - 900 g;
- - basilico - 2 rametti;
- - prosciutto cotto affumicato - 130 g;
- - formaggio cheddar - 130 g;
- - pepe nero macinato grossolanamente;
- - sale;
- - maionese - 250 g;
- - aceto di vino bianco - 2 cucchiaini;
- - zucchero - 0,5 cucchiaini;
- - basilico tritato - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Con la carne fate così: lavatela, asciugatela e tagliatela a metà in modo che non si taglino un paio di centimetri dal bordo di ogni lato. In altre parole, il filetto va tagliato in modo da poterlo aprire come un libro. Quindi copritela con pellicola e stendetela in modo da formare un rettangolo. Sbattete, poi eliminate la pellicola, salate e pepate.
Passo 2
Tritare il basilico. Tagliate il prosciutto a fettine sottili, e grattugiate il formaggio, preferibilmente grosso. Cospargete prima il basilico sulla carne di tacchino, poi adagiatevi sopra il prosciutto e il formaggio.
Passaggio 3
Dal lato della lunghezza del rettangolo di carne, inizia ad arrotolare il filetto in un rotolo. Dopo averlo arrotolato, fissalo in più punti con lo spago.
Passaggio 4
Accendi il microonde alla massima potenza e inviaci il polpettone pepato per 20 minuti. Trascorso il tempo, capovolgere il piatto dall'altro lato e cuocere esattamente la stessa quantità.
Passaggio 5
In una tazza separata, unire ingredienti come aceto di vino bianco, maionese, basilico e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare tutto accuratamente. Togliere il cibo dal microonde, togliere lo spago, coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Servire il polpettone affettato con la salsa. Il petto di tacchino ripieno è pronto!
