Ci sono un gran numero di ricette di insalate con un'ampia varietà di ingredienti. Questa versione dell'insalata piacerà molto agli uomini grazie al suo gusto ricco e al suo valore nutritivo.
È necessario
- -250 grammi di bollito (meglio manzo o pollo);
- - 150 grammi di prosciutto;
- - 150 grammi di lingua (bollita);
- - 3 pezzi di patate grandi;
- - 2 sottaceti;
- - 1 barbabietola media;
- - 1 uovo di gallina;
- - 1 mazzetto medio di prezzemolo;
- - 3 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 1 cucchiaio di piselli (in scatola);
- - zenzero, pepe nero grosso, sale.
Istruzioni
Passo 1
Le patate vengono lavate accuratamente in acqua fredda corrente, quindi bollite nelle loro divise, dopodiché la buccia viene spellata e tagliata a fettine sottili.
Passo 2
Lessate le barbabietole, fatele raffreddare a temperatura ambiente, quindi sbucciatele e strofinatele su una grattugia molto grossa.
Passaggio 3
Le uova vengono bollite, sode, raffreddate, sgusciate e tritate finemente. La carne bollita viene tagliata a cubetti. Il prosciutto viene tagliato a listarelle sottili. La lingua viene tagliata in piccoli pezzi.
Passaggio 4
Unire carne, prosciutto e lingua bollita. Aggiungere sale, zenzero, pepe e mescolare delicatamente. I cetrioli sottaceto vengono lavati in acqua corrente, quindi tagliati a cubetti.
Passaggio 5
Patate, uova, barbabietole e sottaceti vengono aggiunti alla carne con spezie, conditi con panna acida e mescolati accuratamente. Tritare finemente il prezzemolo e decorare con esso l'insalata, cospargere anche con i piselli per la decorazione.
