Questo è un piatto semplice, ma allo stesso tempo lussuoso che può decorare la tua tavola delle vacanze o semplicemente una cena in famiglia. Bene, dimmi come a volte vuoi cucinare un piatto semplice nella complessità, ma veloce nel tempo. Quindi, questa zuppa è una manna dal cielo per le adorabili hostess. Durante la preparazione di questa zuppa, trascorrerai un minimo di tempo, ma otterrai il massimo piacere mentre mangi questo piatto aromatico.
È necessario
- - 2 litri di acqua;
- - 4 patate;
- - 1 cipolla;
- - 1 carota;
- - 500 grammi di funghi freschi (surgelati);
- - 1 formaggio fuso;
- - un mazzetto di prezzemolo (aneto);
- - 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
- - sale qb;
- - pepe a piacere;
Istruzioni
Passo 1
Tagliare i funghi a cubetti. Far bollire l'acqua in una casseruola da 3 litri. Mettere i funghi in acqua e cuocere per circa 20 minuti, schiumando delicatamente la schiuma.
Passo 2
Puliamo le verdure: patate, carote, cipolle. Quindi tagliamo le patate a cubetti della stessa dimensione dei funghi, le carote - a strisce, le cipolle - a semianelli. Mettere le patate tritate in una casseruola e cuocere per 15 minuti finché sono tenere. Nel frattempo, in una padella ben riscaldata, far rosolare le carote e le cipolle nell'olio d'oliva fino a doratura.
Passaggio 3
Aggiungere le verdure saltate al brodo di patate e funghi e cuocere per 5 minuti. Formaggio fuso - tagliato a cubetti e aggiunto alla zuppa. Mescolate dolcemente fino a quando il formaggio fuso non sarà completamente sciolto nel brodo. Aggiungere il prezzemolo tritato (aneto), sale e pepe a piacere. Servire caldo.
